В конце 1990-х губернатор области Виктор Кресс загорелся идей сделать сбор и переработку дикоросов – орехов, грибов и ягод – отдельной отраслью томской экономики. Несколько лет общественность не воспринимала эту идею всерьез. Тем не менее, сегодня оборот в этой отрасли достигает одного миллиарда рублей, а томская программа «Дикоросы» до сих пор считается лучшей в России. Томские грибы и ягоды пользуются серьезным спросом заграницей. Так, департамент потребительского рынка Томской области подсчитал, что в 2011 году больше трети урожая томских дикоросов ушло на экспорт. Например, кедровые орехи закупает Китай, грибы и ягоды отправляются в Европу, а соки – в ближнее и дальнее зарубежье.
